令和3年6月4日と6月11日に、作物園芸システムコースとフードサイエンスコースのプログラムシェア実習第2弾として、農学部3年生が農場産のトマトの加工実習を行いました。
2年次の農場実習で誘引などの栽培管理を経験したトマトを、3年次の特別実験実習で食品加工することで、栽培から加工への流れをそれぞれのコースの視点から体感しました。
本取り組みは、「総合科学」である農学を学ぶプログラムとして、来年度以降も継続予定です。