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農学部・大学院農学研究科
生命科学コース・教育研究分野
基礎生命科学研究室
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基礎生命科学研究室について
基礎生命科学研究室には外山と岡本の二名の教員が所属し、分子／細胞レベルから組織レベルで生命現象を理解することを目指しています。外山はバイオレオロジーと言って生体や生体材料の流動と変形に関する研究、岡本は遺伝子の転写調節に関する研究を行っております。
研究室メンバー
教員
専門分野は生体や生体材料の流動と変形を取り扱うバイオレオロジーで、主に血液の流動性を対象とした血液レオロジーと食品のテクスチャーを対象とした食品レオロジーに関する研究を行っている。
専門分野は分子生物学・細胞生物学。クロマチン（染色体）を構成する主要タンパク質であるヒストンの化学修飾による遺伝子の転写調節メカニズム（エピジェネティクス）に関する研究を行っている。